テーマ:料理

うちの熱中症対策

皆様の温かいメッセージに包まれて、ブログ再開の喜びを実感することができました。 わがままなお休みを頂きましたのに、その間もお訪ねくださいまして、ほんとにありがとうございました。 せっかくのお盆休みを気を揉むだけに終わってしまって、帰省ラッシュが早まったとニュースで見ましたけど、いまはあやしい台風の動きだけが気になります。ごきげん…
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

男の料理教室

ちょッと降っては止みといった、休みやすみのような雨続きも、今日は雨もなく、いたって爽やか。 庭では、ヤマボウシの白い花がたくさん咲いて、水気をたっぷり含んだみどりとのコントラストが鮮やかです。 窓から入ってくる風が肌寒いくらいの昨日、知り合いの方のお勧めもあって主人はなんと男の料理教室へ。 何しろ料理歴0年、お湯を沸かすく…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

超簡単で美味しくできました♪

今年は暖冬…と気を許していましたら、今日は日本海側を中心に雪が降り今シーズン一番の寒さをもたらしたとか。 こちらでも、朝の外気温は0℃で、すいれん鉢に今年初めて氷が張りました。一瞬でしたけどハラハラと白いものが舞ったり、時折照ったりのお天気で、なんとなく肩のあたりが冷えるような、そんな一日でした。 まだ暖かかった先週木曜日の…
トラックバック:0
コメント:6

続きを読むread more

米粉効果♪

寒い寒いと言っているうちに、早や2月も10日。ほんとに飛ぶように時が過ぎていきます。 相変わらず寒い日が続くものの、ここのところ毎朝川のほうから鳥のさえずりが聞こえて、まだ早い春が一足ずつ近づいているのを感じます。 先日、有難いことに自家製という真っ白な米粉をたくさんいただいていました。ゴンスケの一人遊びの間に、その米粉を使…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

むねりんが苦手…

ただでさえ日本全体が寒気に震え上がるなか、寒そうな景色を出してはと、ブログの更新が滞って申し訳ありません。お元気にお過ごしでしたでしょうか。 ひと頃、「鶏ハム」がブームになって、鶏むね肉は低価格な高タンパク源として優秀過ぎる食材。 特に、シニア層にとっても強いメリットが生まれると言われます。 所帯のやりくりをあずかる身とし…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

花を待つお弁当

しめやかな春雨に、パンジーのお花に残っていた滴が、朝日に輝いてきれいでした。 お日様を背中に受けながら、今日一番の庭仕事も、おチビちゃんの移動。何だか2回続けて同じような絵になってすみません。 そんな中で今咲いているのがこれ。 昨年より少し遅い時季に、ビックリするほど艶やかに。この椿で庭が一気に明るくなりました。 そろそ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

うちの素敵な財産!

寒暖も定まらない毎日ですけど、日中の陽ざしはようやく春めいて、気がついたら梅の花がひとつふたつとほころび始めて、その優しい香りが辺りにただよってます。 何しろ、食い意地が張ってる二人ですので、この季節も気持ちよくお腹が空いて、香りよりつい食べる方に気がいってしまいます。 なんと、1g中、何億何十億個という乳酸菌、酵母などの微…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

クリスマスの大騒動

また寒さが戻って、夕方はひとケタ台の寒さで震え上がった週末でしたけど、皆様は暖かいクリスマスをお過ごしだったことと存じます。 昨日は、安くて大量に出回っている鶏の骨付きもも肉で、クリスマスのテーブルにしました。 ゴンスケ分と、人間用には皮目に切り込みを入れ、塩コショウして、酒・みりん・醤油・ニンニク・ショウガで下味を。 200…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

師走の菜園しごと

マイナス2℃の朝もあって、降りた霜が凍ってニンニクや大根など寒そうにしてましたけど、ここ2~3日は寒さも緩んで日中はポカポカ陽気でした。 なにかと取り紛れて出遅れっ放しの、菜園しごと。 今年の大仕事がまだ残っていました。 何しろ今までソラマメは失敗が多くて、霜にあたって真っ黒になって枯れたり、脇芽が増えて豆ができたと思ったら貧…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

粋だねぇ~♪

「春の別れの近づく辛さ 散るは涙か花の雨」都々逸を引っ張り出すまでもなく、この季節様々なお別れがあって、今日はしっとりと菜園や花壇の土を濡らしていました。 お花見本番を迎えられた皆様のところでは、見頃になっての気掛かりな雨。こちらはようやく1分咲きです。 うちではチューリップやムスカリが色づいてきて、雨の日でも気分が明るくなりま…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

にぎやかな誕生会♪

昨年12月に入ってから「一月に二人の誕生会しよっ」と、主人がいつものお仲間に約束していて、肝心の主役の日程に何度か変更がありました。 都合がつかない方もおいででしたけど、昨夜お仲間の方々をお招きしました。 そのにぎやかなテーブルをご披露いたします。 メインのお料理のほうは、なんと主役のお一人のお持たせ「カニ」。 「お持た…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

メリークリスマス♪

外気は冷え込んで、満月のきれいなクリスマスになりました。 イブにクリスマス料理やケーキでクリスマス会をされた方々、お忙しくてクリスマスどころではない方にもメリークリスマス♪  我が家は何かと気忙しく過ぎてしまって、特に用意もしていませんでした。 しかも、「今夜もご飯でいいよ」と主人。蕎麦打ち会でお酒をいただいたばかりでした…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

秋の味覚の代表格

「貰いに来たよぉ」と、いつものお仲間のお元気な声に、今日もうちのゴンスケが大興奮。 家の南側にある渋柿の木が、今年もいっぱい実をつけて、干し柿にする年もありましたけど、毎年鳥さん達も食べきれず落下して困りもの。 そんなことを先日主人がお話したら、道具一式ご持参で来てくださいました。 器用に切り落とすと、瓶ビールケースにいっぱい…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

びっ栗!…感動でした

空気が爽やかなこんないい日和に、稲刈りお手伝いがようやく終わった主人とお弁当でも持って出かけたらどんなに気分がいいかと思うのに、私はゴンスケのお散歩にも出してもらえずまだ謹慎中の身。 我ながら感心に、ちゃんと言いつけを守って家の中で過ごしていましたので、何だか前よりとても元気です。 その間にも、誕生日のお祝いケーキやお見舞いをい…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

郷土料理

一昨日夕飯のあと、主人の見たいTV番組がなくて、それならと、夕刊に紹介されていた矢祭町を見ることにしました。 各都道府県出身のタレントが、その地域などで行われている秘密の行事や習慣などを紹介する「秘密のケンミンSHOW」といううちでは初めてみる番組です。 「信号がない」「バスも一日数便」「人間より動物が多い」といった田舎で育…
トラックバック:1
コメント:2

続きを読むread more

ナスタチウムの花

降ったり止んだりのうっとおしいお天気でも、残ったじゃがいもを掘り出したり、草花の種を蒔いたり、なんだか気忙しい毎日です。 それでも、今年もまた父の日に感謝できたことが、何より嬉しいことですし、ゴンスケとのお散歩帰り道で「種から育ったの、持ってく?」と、ナスタチウムの花鉢をいただいたことで、ますます気分はカラッと明るくなったようです…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ちょっと背伸びしたチャレンジ

こちらは梅雨入り宣言がまだだというのに、「降るんだったら降る、晴れるんだったらスカッと晴れてほしいもんだなぁ」と主人が嘆くほど、空気が肌にまとわりつくような蒸し暑さが続いています。 菜園近くのミニハーブ畑では、今タイムが淡いピンクの小さな花を咲かせています。 こんな重たい空気だからこそ、辺りはえもいわれぬ花の甘い香りに包まれて、…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

♪ゲラゲラ・ポッポー♪

朝夕の寒さもだいぶ緩んで、日中はポカポカ陽気が続いています。 小さな鳥たちも動きやすくなったと見え、ここのところ毎日ギャーギャーと賑やかなヒヨドリに混じってシジュウカラやメジロなどの集団も目まぐるしく動き回っています。 「珍しい鳥が来てるよ」という主人の言葉に、大慌てでカメラの望遠レンズで覗くと、嬉しいことに今朝はアカゲラが。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

楽々ぬくぬく料理♪

拙い更新が憚れるほど、怖いニュースが続いています。 だからということではないのですけど、ほぼ毎日撮っていた写真も結局更新できないまま。 こんな時は体を動かすのが一番と、今日は午前中主人と雪かきをしていました。 昨日5~6cm降った雪でも、アプローチから玄関までとなると、何度も休み休みで…。あとはお日様任せ、と切り上げた時には二…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

タマげた!

お勤めの皆様のお宅では、もう平常ペースに戻っておいででしょうけど、うちでは飾り棚の鏡餅をシクラメンに替えたくらい。申し訳ないほどワンコも人ものんびりと過ごさせていただいています。 そんなのんびりペースのなか、一昨日NHKの「あさイチ」で「冷凍卵」が紹介されました。 生卵を冷凍し、解凍すると、黄身がねっとりとした食感に変わりま…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

雪でした♪

猛烈な冬将軍が居座って、北海道や日本海側ではたいへんな大雪だったそうで、皆様のところはいかがでしょうか。 雪のご心配がおありな方々には申し訳ないほど、こちらは2日続きでも2~3cmほど。 今朝起きた時、南天の実や山茶花の花は、雪をかぶって身をすくめていましたけど、ゴンスケはウッドデッキで大はしゃぎ。雪に鼻をつけモグモグ食べな…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

大根パワー万歳!

ほんとに空気が冷たくなりました。皆様お変りございませんか。 こんな毎日、ゆっくりと日向ぼっこしたいものです。それでも、冬野菜の漬け込みやら、カーテンや網戸を洗ったり、業務スーパーに買い物や知人の誕生日プレゼントを買いに行ったり、昨日の投票日は帰りに食料の買い出しと、何かとバタバタしていました。 玄関から庭の菜園に一歩踏み出す…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ナスの漬物

昨日今日お日様が顔を出して、久々の青空を流れていくすじ雲がとても涼しげで、一気に秋の気分に仕立ててくれました。 ゴンスケが膝に乗ってきて、日曜日でも外出しなかった居間でしばらくスキンシップ。その温もりが気持ちよくて、眠りについた重さを感じているのは、ほんとに幸せです。 お向かいさんの田んぼは、見事に実った稲穂が重そうです。 …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

秋の気配を運ぶ冷たい風

急に涼しくなって、「もう、半袖じゃ寒いねぇ」と、主人。居間を吹き抜ける風も、冷気を感じるほどです。 そんな秋の風を楽しんでいましたら、気が付くともう8月も余すところ3日になりました。 このところお野菜は高値といわれている中、今年も菜園のおかげで、ひと夏ビタミン補給ができました。 秋の気配を運ぶ冷たい風でも、今はかぼちゃ、オクラ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ゴンタとアイス♪

お盆のお休みも真っ盛り。TVニュースで見る帰省ラッシュは大変なようですけど、皆様よいお休みをお過ごしでしょうか。 明け方にはちょっと肌寒さ感じるくらいでしたけど、南北の窓を開け放っていると、とっても爽やか。 それでも、朝食後には夏の陽射しになって、暑さに弱いワンコですのに、うちのゴンスケはウッドデッキで虫干し中。 「そろそろ暑…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

開設3周年を迎えることができました♪

この1年は、ブログも気の向くまま。気まぐれ更新にも係りませず、ご訪問いただきまして、本当にありがとうございます。 おかげ様で、開設3周年を迎えることができました。 お婆ちゃんになっても続けていられたら、どんなに素敵なことでしょう。そう思って始めたブログでしたけど、最近になって、白髪がドッと増え理想のお婆ちゃんになりつつありま…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

町の健診2014

「立秋」と聞いて、「残暑お見舞」でなくてはならないようですけど、連日ハンパでない暑さでお伺い申し上げます。 昨日は、町の「特定健診&各種がん検診」の日でした。前日、午後9時以降飲食物が口にできませんでしたので、暑くならないうちに早いとこ済ませ、アイスコーヒー飲みたい、と朝6時半過ぎに会場となる小学校へ主人と出掛けました。 今…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

桃ジャム作り♪

梅雨明けの知らせを聞いたとたん、蝉の声があちこちから湧き上がってきた気がします。 庭の木々からはウグイスのさえずりも。朝起きたとき、その木々を渡ってくる風が涼しく感じられて、有難いです。 うちの2本目の桃はまだ袋をかけたまま大きくしているところですけど、先日まだ固かった桃で試しに作ったジャムが美味しかったと、少し大きくなりか…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

きゅうりとなすのお漬物

昨夜降り出した雨は、深夜叩きつけるような激しい雨で、寝入りばなのゴンスケはビビりっぱなしでした。 おかげで寝不足でしたけど、それでも今朝は朝顔が開ききる前に目が覚めて、矢祭川はいつになく激しい水音と水量でした。 主人とゴンスケがお散歩から帰ったとたん降り出した雨が、今日はほとんど一日、木々の葉を濡らしていました。 毎朝菜園…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

我が家の熱中症予防

この時季は夏が顔を出したりひっこめたり。 青空を待ちかねたように、今日は遠くで蝉の声がにぎやかでした。 久しぶりに全部屋の窓を開け放って、大掃除やらタオルケットなどの大洗濯。暑いながら風が心地よくて有難いです。 それというのも、昨日の草刈の続きをしなくてはと思いながらも、無理をして熱中症になるより…と、外仕事はお休みにしたので…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more